塑膠砧板會溶鉛鎘~~(順美砧板關心您)

【台灣醒報記者鄭雅文台北報導】五顏六色的鮮豔砧板常以塑膠材質製成，遇高溫或酸性物質恐會釋出重金屬，內含致癌成分。

消基會檢驗委員表示消基會今天公佈，今年初起在北市、新北市的量販店、百貨公司、超市、家居館與生活用品店採樣，共購得15件塑膠製砧板進行溶出試驗的檢測報告，在檢測的商品中，發現其中一件愛買(板橋店)所販售的軟式砧板鎘含量超出由衛生署「食品器具容器包裝衛生標準」所訂定必須在100ppm以下的規範。會召集人鄭正勇今天建議民眾少用塑膠砧板，要使用木質砧板較為健康。由於鉛及鎘皆是會威脅健康的微量元素，長期使用可能會導致慢性鉛中毒或影響幼兒的學習能力，政府相關單位目前已請販售超量鉛、鎘的量販店將此貨品全數下架。此次調查也發現，15件塑膠製樣品中，有六件樣品標示不符合「商品標示法」的規定，可見砧板產品的標示不夠落實，消基會也建議業者能迅速改進，並確實標明使用方式和保存方法。至於如何正確使用及挑選砧板，鄭正勇指出，在使用上，民眾應盡量避免將酸性的食材，像檸檬、生鳳梨等在塑膠砧板上處理，因為酸性食材會導致有害物質溶出。另外在挑選砧板上，則建議挑選木質的砧板，因為木質砧板較為天然，也比較健康。